| 耶鲁大学预防研究中心的主任凯兹说:“当大脑的食欲中心提示‘饱’了时,人们就会停止进食。但吃进许多调味品会使你吃得过多,因为不同的传感器提示饱了,以减小食欲。”
凯兹提倡风味膳食,比如,苹果日、芝麻日甚至偶尔来个巧克力日。比如,菠萝日就是用菠萝汁和谷类食品当早餐;菠萝虾、碎干小麦、炒豌豆和凉拌青菜当午餐;糖酱菠萝圈当甜点。中医治疗高血压获取重大成果
| 版权所有:减肥网 www.alimm.com.cn 减肥咨讯网 转载请注明来源。 |
他的新书《调味品点数饮食》是基于罕见的公共现象,叫“感官特定过饱”,意思是对食物的餍足是特定的。比如,吃了很多香蕉后,你很快就会对香蕉产生厌倦,再也不想吃香蕉了。然后再用一种新风味重复这个过程,让你达到快速的餍足效果。
凯兹的被实验者林克身高5英尺9英寸,体重183磅,高胆固醇,一开始对此表示怀疑,“我认为这令人生厌,你得一整天吃桃子”。但林克后来表示,这种饮食非常多样。去年初,他掉了近20磅肉,且坚持在改变其饮食习惯。“不到二星期,我开始觉得饱了。我甚至不能吃完我的饭,因为我觉得实在太饱了。”林克说。
除了限制调味品的使用之外,凯兹还建议一天进行半小时的温和锻炼。他的风味饮食建立在营养丰富的基础上,有大量的水果和蔬菜,全麦、全谷和全坚果,鱼和禽肉当蛋白质来源,限制脂肪的摄取,还有健康快餐。
|